VINI ROSSI

ampia varietà di

Vini Rossi

Qui da noi troverete una buona varietà di vini rossi, ideali per abbinamenti enogastronomici con carni e selvaggina. Grazie alla varietà di uve presenti nella provincia di Treviso e alla lunga esperienza nel settore, la nostra cantina si pone da anni come riferimento per le più svariate esigenze.

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LOFF

Il Loff dal dialetto cisonese "Lupo", è un rosso che ripercorre le origini vitivinicole di queste zone. Una volta, infatti, prima della monocultura del Prosecco, sulle nostre colline e nelle frazioni limitrofe, si coltivava anche uva a bacca rossa.

I vitigni più usati erano il Cabernet, il Merlot e il Pinot Nero.

Con questo rosso di base Pinot Nero, abbiamo quindi un ritorno alle vecchie usanze del vino contadino, sapientemente maturato in botte di rovere per un anno, imbottigliato e confezionato completamente a mano in tiratura limitata.

Ottimo rosso da carne, da grigliate e da arrosti, con la sua tipica nota vanigliata non troppo persistente, il suo tannino corposo e il ricordo di frutti rossi, tabacco e legno.

Rosso barricato da 14%
Temperatura di servizio 14-14°C

Marzemino

frizzante dolce

Vino rosso vivace dal sapore dolce, morbido e armonico. Abbinamento gastronomico ideale con dolci di pasta secca e formaggi morbidi.
Frizzante
Gradazione: 11% Vol
Temperatura di servizio 10-12 °C
Sapore dolce, morbido e armonico.
Vino di colore rosso vivace con riflessi rubino
Profumo con sentori di viola, fragola e fiori di sottobosco.

Cabernet Franc

IGT

Vino secco adatto ai pasti, che si accosta perfettamente con piatti di carne e formaggi stagionati.
Gradazione: 12% Vol
Temperatura di servizio 12-15 °C
Vino di colore rosso rubino acceso con sfumature tendenti al viola.
Profumo intenso con note vegetali su uno sfondo delicatamente erbaceo e tannico.

Pinot Nero TreVenezie

IGT - Barrique 30%

Vino da carne, ben si accompagna a grigliate, carni rosse o selvaggina.
Gradazione: 12% Vol
Temperatura di servizio 12-15 °C
Vino dal colore rosso intenso con sfumature granate
Profumo caratteristico con richiami ai piccoli frutti, gradevole con retrogusto piacevolmente amarognolo, barrique al 30% con Pinot nero di 1 anno.
Secco, strutturato e ben bilanciato con un piacevole finale di ciliegia marasca, sentori di rovere dati dalla barricatura e frutti rossi.

Rosato

frizzante

Vino fresco e leggero. Abbinamento ideale con antipasti e pesce ed ottimo come aperitivo estivo.
Frizzante
Gradazione: 10.5% Vol
Temperatura di servizio 8-10 °C
Vino dal colore rosa vivace, con riflessi dorati
Profumo delicato e fragrante, con sentori di frutta come il lampone, il ribes rosso e la ciliegia.
Gusto minerale e deciso, tipico dell'uvaggio Raboso da cui proviene, fresco al palato con bollicina per niente invadente e che ben pulisce dopo un boccone di ottimo pesce.

Raboso del Veneto

IGT - leggermente mosso

Vino da tutto pasto, ben si accompagna a pasta, carni rosse, grigliate e formaggi.
Gradazione: 12% Vol
Temperatura di servizio 10-13 °C
Vino dal colore rosso intenso con sfumature rubino
Profumo decisamente fruttato, con richiami a frutti esotici e fiori primaverili.
Leggermente amabile al primo impatto, in bocca poi evolve in un vino secco che ben ripulisce il palato, ben bilanciato con un piacevole finale di frutti come more e mirtillo.

Rosso Morbido

amabile

Vino amabile, ideale per tutti i giorni, con svariati abbinamenti tra primi e secondi.
Colore rosso intenso tendente al viola, dai riflessi granata.
Gradazione: 11.5% Vol
Temperatura di servizio 12-14 °C
Profumo delicato e leggermente fruttato, con sentori di frutta come il lampone, e la ciliegia e con un finale leggermente erbaceo.
Decisamente un rosso morbido, dal gusto delicato e leggermente incisivo, tanino poco presente che però non svalorizza la struttura di questo prodotto derivante dall'uvaggio del Pinot Nero giovane.

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